Ustawa o opłacie cukrowej, która początkowo miała wejść w życie od 1 lipca 2020 roku, wejdzie od 1 stycznia 2021 r. Niniejsza opłaty np. od napojów słodzonych została podzielona na część stałą i zmienną. Opłata stała wynosi 50 groszy od litra produktu zawierającego substancje słodzące w jakiejkolwiek ilości lub mniej niż 5 gramów cukru na 100 mln. Opłata zmienna to 5 gr za każdy gram cukru powyżej 5 gram/100 ml – w przeliczeniu na litr napoju. Gdy cukru będzie więcej opłata będzie wyższa. Ponadto ustawa przewiduje 10 groszy opłaty od litra napoju z dodatkiem substancji aktywnej (kofeiny lub tauryna).
Przed wprowadzeniem opłaty cukrowej przestrzegali ekonomiści, szczególnie teraz, gdy w bardzo trudnej sytuacji znalazła się polska gospodarka oraz polskie firmy, które mogą się znaleźć przez tę opłatę w jeszcze większych kłopotach, zwalniać pracowników, a nawet bankrutować. Nie pozostanie to bez wpływu na konsumenta, bowiem wzrosną ceny produktów nim objętych.
