रूस के रेस्तरां के तीसरे चरण के शुरू होने के समय तक लगभग 20 प्रतिशत रूसी रेस्तरां को बंद करने के लिए मजबूर किया गया था, रूस के रेस्तरां और होटलियर्स के फेडरेशन के उपाध्यक्ष सर्गेई मिरोनोव के अनुसार। उन्होंने उस पूर्ववर्ती भविष्यवाणियों को आगाह किया कि वर्ष के अंत तक 50 प्रतिशत रेस्तरां बंद हो सकते हैं। मार्जिटा कोस्टेइवा, रोसेनट रेस्त्रां होल्डिंग PJSC (IL Patio, Planeta Sushi, Shikari, American Bar and Grill ब्रांड्स) की अध्यक्ष ने कहा कि उन्हें डर है कि रेस्तरां का राजस्व अगले छह से 12 महीनों के लिए पूर्व-संकट के स्तर से नीचे रह सकता है, रेस्तरां का राजस्व नीचे रहेगा। पूर्व संकट स्तर। Shokoladnitsa Group of Companies, जो कॉफी हाउसों की एक श्रृंखला का प्रबंधन करती है, ने पुष्टि की कि ग्राहक संख्या औसतन 25 से 30 प्रतिशत तक गिर गई है। कंपनी ने 2019 में 300 इकाइयां चलाईं, लेकिन तब से इसकी कुल संख्या 250 हो गई है। फास्ट फूड रेस्तरां ने महामारी के बावजूद अपना विस्तार जारी रखा है। KFC ने प्रतिबंध हटाने के तुरंत बाद रेस्तरां खोलना शुरू कर दिया, जबकि McDonaldâ € ™ ने वर्ष के अंत तक रूस में 800 रेस्तरां की संख्या को पार करने की योजना बनाई।
