Zonele de food court ale mall-urilor nu s-au extins conform asteptărilor, însă, deși ocupă doar 5% din totalul suprafeței închiriabile, jucătorii din acest sector înregistrează performanțe de top: o creștere de 21,4% în 2018, față de 2017. Comparativ, volumul de afaceri al comercianților de modă a crescut cu 5,8%, chiar dacă spațiul total pe care-l ocupă aceștia este de 46%, arată un studiu CBRE.
“Acest lucru nu înseamnă că dezvoltatorii nu se concentrează asupra zonelor de food court, însă mall-urile trebuie să se reinventeze pentru a cuprinde un spațiu mai mare de F & B, au nevoie de concepte unice pentru a face aceste zone pline de viata, puternice, lucru care se va întâmpla în următorii ani, “a explicat Luiza Moraru, Head of Asset Services al CBRE.
“Dorim să aducem în toate centrele noastre comerciale cea de-a treia generație de food courts, iar ParkLake din București este un bun exemplu. În prezent, lucrăm la crearea câtorva zone de food pop-up, în care acestea pot experimenta, pentru a oferi consumatorilor noi concepte “, a declarat Duarte Cabral, Business Development Manager la Sonae Sierra, publicului CEDER. El consideră că modelele de co-working și de co-living vor avea un impact asupra pieței de retail. “Vom vedea spații de co-working în interiorul mall-urilor, asa ca proprietarii trebuie să fie flexibili și să înțeleagă tendințele pieței”, a spus Duarte.
